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吃了鸡蛋不能喝豆浆是什么原因

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吃了鸡蛋不能喝豆浆是什么原因

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收. 但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收. 所以说不太合适一起吃,可以改成早上喝豆浆,中午吃鸡蛋。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。

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