吃了没熟了土豆会不会中毒

Question

吃了没熟了土豆会不会中毒

Answer 1

不会中毒。土豆的主要成分为淀粉，和我们吃的米饭的成分是相同的。土豆中毒见于马铃薯发芽后，产生了神经麻痹作用的龙葵素，导致一系列中枢抑制症状。但是普通的土豆是不具备毒素的，我们需要注意的是不要食用发芽的土豆。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。