如何算食物交换份

Question

如何算食物交换份

Answer 1

糖友们在吃饭的时候还常常会用到食物交换份，在使用食物交换份的时候，应该按照同类互换的一个原则。在同类食物中进行一个等份的交换。举个例子，大米50克可以换成50克玉米面，还可以换成土豆200克，而这个50克的瘦猪肉，也可以和80克的鱼相互换。但是如果瘦猪肉换成了馒头，它们就不是一个同类交换了。通过同类交换的方法，可以获得多份的一个食谱。简单的说，就是主食跟主食换，菜跟菜换，然后蓄肉类和鱼虾类，大豆类和蛋类等，它们是可以互换的。