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只吃蛋白不吃蛋黄好吗

病情描述:

只吃蛋白不吃蛋黄好吗

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张英泽副主任医师保定市第一中医院

鸡蛋中的蛋白与蛋黄都富有营养，包括蛋白质、脂肪、维生素等等，在吃鸡蛋时如果只吃蛋白而不吃蛋黄，无疑流失了一个很好的营养摄入来源。而且蛋黄中虽然含有胆固醇，但它的量并不足以导致人体发胖，因此没有必要将蛋黄丢弃不吃。

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