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银耳补胶原蛋白吗

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银耳补胶原蛋白吗

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

银耳是不可以补充胶原蛋白的。因为胶原蛋白是无法通过普通饮食来进补的，它是大分子，本身就不能被胃肠道消化和吸收。想要补充这种物质的话，最好是吃胶原蛋白肽，这是一种营养补剂。另外，银耳中也基本不含有胶原蛋白成分，它主要功效是提高体质、促进消化。

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