鹅肝的营养价值与功效

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鹅肝的营养价值与功效

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鹅肝是生活中非常常见的一种食物，也是一种非常美味的食品，具有很高的营养价值，比如可以补充不饱和脂肪酸、可以降低心血管疾病的产生、可以促进人体的代谢。经常吃鹅肝可以起到明目和补血的功效，同时也能够发挥解毒和抗癌防癌的作用。

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