胆囊结石的形成是非常复杂的过程，目前的临床研究认为胆囊结石的形成可能跟多种因素有关，比如患者的性别、年龄、身体状况、家族的遗传因素、饮食习惯等等。临床上发现，胆囊结石的形成多发生于四十到六十岁的女性以及育龄妇女，所以认为胆囊结石的形成可能跟人体的激素水平相关。另外发现胆囊结石在体态稍微偏胖一些的人群身上高发，因此胆囊结石的形成可能跟饮食习惯也是密切相关的。从微观的角度来讲，胆囊结石的形成主要与胆汁内的成分密切相关，胆汁内的
卵磷脂、胆汁酸盐和
胆固醇这三者的比例维持在正常的情况下，结石不易形成，而当其中的某一种物质，比如说胆固醇成分增加时，会导致三种物质的比例失衡，就容易形成胆囊结石。
