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什么是嘌呤代谢

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什么是嘌呤代谢

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吴光秀副主任医师重庆市涪陵中心医院

嘌呤是人体的代谢产物。高嘌呤的食物主要包括动物的内脏，啤酒肉汤、牛肉、羊肉、猪肉，其中也还有部分嘌呤海鲜或者贝壳类的食物属于高嘌呤的饮食。如果存在高尿酸血症的人，要避免高嘌呤饮食。

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