轻度食物中毒症状主要包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统不适,可能伴有低热或乏力。症状通常在进食污染食物后数小时至24小时内出现。
胃部受毒素刺激引发防御反应,可少量多次饮用淡盐水防止脱水,必要时遵医嘱使用多潘立酮片、甲氧氯普胺片或昂丹司琼片等止吐药物。
肠道蠕动加快导致排便次数增多,建议暂时禁食油腻食物,可服用蒙脱石散、洛哌丁胺胶囊或双歧杆菌三联活菌散调节肠道功能。
毒素吸收引起的全身反应,体温不超过38℃时以物理降温为主,若持续发热需就医排除细菌性感染。
胃肠功能暂时性抑制,恢复期可进食米汤、馒头等低渣食物,避免牛奶、豆类等产气食品。
症状持续超过24小时或出现血便、高烧、意识模糊等表现须立即就医,日常注意食品储存安全与烹饪卫生。