孕妇能吃螃蟹吗

Question

孕妇能吃螃蟹吗

Answer 1

孕妇可以适量吃螃蟹，但需注意新鲜度与食用量，避免生食或过量摄入。螃蟹富含优质蛋白与矿物质，但可能携带寄生虫或引发过敏，建议烹饪至全熟并观察身体反应。

1、营养益处

螃蟹含有优质蛋白、锌、维生素B12等营养素，有助于胎儿神经系统发育。建议选择新鲜活蟹，清蒸或煮熟后少量食用。

2、过敏风险

部分孕妇对甲壳类海鲜过敏，首次食用需观察是否出现皮疹、呕吐等症状。既往有过敏史者应避免食用。

3、寄生虫隐患

生蟹可能携带肺吸虫等寄生虫，必须彻底加热至蟹壳变红、蟹肉凝固。醉蟹、腌蟹等未充分加工制品不建议食用。

4、汞含量控制

大型海蟹可能蓄积微量重金属，每周摄入量不超过200克，避免与高汞鱼类同食。

孕期饮食需保持多样化，食用螃蟹后如出现腹痛、腹泻应及时就医，日常建议搭配蔬菜水果平衡膳食。