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中风的人适合吃什么食物

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中风的人适合吃什么食物

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吕志勤主任医师北京大学第一医院

饮食中应有适当的蛋白质.常吃些鸡蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸.选择脂肪特别是胆固醇含量不高的奶类制品，是较理想的蛋白质来源，鱼类也是良好的蛋白质食品.一般每日鲜牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸.能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量.豆类含豆固醇.也有促进胆固醇排出的作用。

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