脂肪肝饮食注意事项

Question

脂肪肝饮食注意事项

Answer 1

脂肪肝患者饮食需注意控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维和优质蛋白。主要调整方式包括低脂饮食、戒酒、控制碳水化合物和适量补充维生素。

1、低脂饮食

减少动物油脂和油炸食品摄入，优先选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源，每日脂肪摄入量不超过总热量30%。

2、戒酒限糖

酒精会直接加重肝脏代谢负担，需严格戒断；同时限制精制糖和含糖饮料，避免果糖过量诱发脂肪沉积。

3、高纤维膳食

每日摄入不少于25克膳食纤维，燕麦、西蓝花等食物可促进胆固醇排泄，改善胰岛素抵抗。

4、优质蛋白

适量增加豆制品、鸡胸肉等优质蛋白摄入，有助于肝细胞修复，但合并肾功能异常者需控制蛋白总量。

建议配合每周150分钟中等强度运动，定期监测肝功能指标，重度脂肪肝患者需在医生指导下进行医学营养治疗。