肝病病人不宜的饮食

Question

肝病病人不宜的饮食

Answer 1

肝病患者应避免高脂、高盐、高糖、酒精等饮食，以免加重肝脏负担或诱发并发症。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等可能诱发脂肪肝或胆汁淤积，建议用蒸煮替代油炸，选择低脂乳制品和瘦肉。

2、高盐食物

腌制食品、加工肉类会导致水钠潴留，加重腹水和水肿，每日盐摄入量需控制在4克以内。

3、高糖食物

甜点、含糖饮料可能加速肝脂肪沉积，合并糖尿病者需严格限制，优先选择低升糖指数水果。

4、酒精饮品

任何含酒精饮料均会直接损伤肝细胞，肝硬化患者必须终身戒酒，避免肝功能进一步恶化。

肝病患者饮食需保证优质蛋白摄入，如鱼虾蛋奶，同时补充维生素B族和膳食纤维，烹饪方式以清淡易消化为主。