糖尿病人吃哪些蔬菜比较好

Question

糖尿病人吃哪些蔬菜比较好

Answer 1

糖尿病人可以多吃黄瓜，因其爽脆甘甜，含糖量仅1.6％，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病人的食疗蔬菜。糖尿病患者可以多吃一些菠菜。因为菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中还含有一种类胰岛素样的物质，从而能使血糖保持稳定。