乙肝患者在饮食方面要注意些什么

Question

乙肝患者在饮食方面要注意些什么

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，推荐适量食用鱼肉、西蓝花、燕麦、苹果等食物，避免高脂辛辣刺激。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1.2克。

2、低脂清淡

减少动物油脂和油炸食品摄入，烹饪以蒸煮为主，可降低肝脏代谢负担，预防脂肪肝加重病情。

3、维生素补充

多食深色蔬菜水果如西蓝花、胡萝卜、猕猴桃，补充维生素B族和维生素C，帮助改善肝功能。

4、绝对禁酒

酒精会直接损伤肝细胞，加重肝炎进展，乙肝患者须严格戒断所有含酒精饮品及食物。

建议乙肝患者少食多餐，避免生冷硬食，定期监测肝功能指标，合并肝硬化时需限制每日食盐量低于5克。