什么是糖尿病的饮食原则

Question

什么是糖尿病的饮食原则

Answer 1

糖尿病的饮食原则是主副食搭配，各种营养素均衡摄入。在副食也就是菜这一方面，要求每次都能够达到足量的蔬菜，最好是白菜、菠菜等绿叶蔬菜。要多吃低糖、低热量食品，如黄瓜、大白菜、豆芽、冬瓜、南瓜、青椒、莴笋、茄子、菜花类、蘑菇类、豆腐等；多选用粗杂粮代替细粮，如红豆面、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等，最后少食多餐，两餐之间饥饿时，用黄瓜、西红柿等来加餐，不过加餐的量不宜多。