乙肝的饮食要注意的事项

Question

乙肝的饮食要注意的事项

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，食物选择以易消化吸收为原则，避免加重肝脏负担。

1、优质蛋白

适量摄入鱼类、蛋清、豆制品等优质蛋白，有助于肝细胞修复，每日总量控制在每公斤体重1-1.2克，急性期需适当减少。

2、低脂清淡

限制动物内脏、肥肉等高脂食物，烹调选用植物油，每日脂肪摄入不超过40克，可减轻胆汁淤积风险。

3、维生素补充

多食深色蔬菜、柑橘类水果补充维生素C和B族，肝硬化患者需额外补充维生素K，改善凝血功能。

4、绝对禁酒

酒精会直接损伤肝细胞，乙肝患者饮酒会加速肝纤维化进程，任何含酒精饮品均应严格禁止。

建议采用少食多餐方式，避免坚硬粗糙食物损伤食管静脉，出现腹胀或肝性脑病前兆时需及时调整蛋白质摄入量。