糖尿病能吃干玉米吗

Question

前段时间去医院查血糖，发现自己患上了糖尿病，在饮食上很多东西都不能再吃了。糖尿病能吃干玉米吗？

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用干玉米，干玉米属于中升糖指数食物，建议选择无糖添加的原味产品，控制单次摄入量在50克以内，搭配优质蛋白和膳食纤维食物延缓血糖上升。

1、升糖指数

干玉米升糖指数约65，属于中等水平，其碳水化合物含量较高，每100克约含70克碳水，需计入全天主食总量。

2、加工方式

优先选择无添加糖分的烘干玉米粒，避免蜜饯类或油炸型产品，加工过程中额外添加的糖分和油脂会增加血糖波动风险。

3、食用搭配

建议搭配水煮鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白，或凉拌菠菜等高纤维蔬菜，混合食用可使整体餐后血糖上升更平缓。

4、摄入时机

在两餐之间作为加餐食用更佳，避免空腹单独食用，同时需监测食用后2小时血糖变化，个体化调整食用量。

糖尿病患者日常可选择荞麦、燕麦等低升糖主食替代部分精米白面，定期检测糖化血红蛋白水平，保持适度运动有助于血糖控制。