糖尿病患者可以吃南瓜粥吗

Question

糖尿病患者可以吃南瓜粥吗

Answer 1

临床上不建议糖尿病病人吃南瓜粥。南瓜粥富含碳水化合物，糊化程度高。如果吃南瓜粥，消化吸收率快，糖能快速进入血液，会导致餐后血糖快速升高和波动。长期饮用南瓜粥等粥类会引起血糖波动，导致血管内皮损伤，然后加重糖尿病慢性并发症的进展。