糖尿病能不能吃红薯淀粉

Question

糖尿病可以吃红薯淀粉吗

Answer 1

糖尿病患者不建议食用红薯淀粉。在使用药物调控血糖的同时，日常饮食方面也要做适当调整。红薯粉的主要成分为淀粉，经人体消化后会转化为葡萄糖，吸收入血，导致血糖升高。但是红薯是可以适当进食的，红薯除含淀粉外，有丰富的纤维素。纤维素可以有效延缓葡萄糖吸收，避免血糖水平波动过大。患者应做好自我监测，定期到医院复查。