地卷皮的功效与作用

Question

地卷皮有哪些作用和功效

Answer 1

补充营养、健脑益智。地卷皮也就是葛仙米，也叫珍珠菜或田木耳，为拟球状念珠藻，属蓝藻纲念珠藻科。是一种蛋白质含量丰富，营养价值极高的食物，味道十分鲜美，具有补充营养、健脑益智等功效。补充营养：地卷皮是一种营养非常丰富的天然食材，富含18种氨基酸，其中有6种是人体所需。且富含多种矿物质、蛋白质、生物碱及烟酸等物质含量也很丰富，有助补充营养。健脑益智：地卷皮富含微量元素锌和磷，可直接作用于大脑，保护脑细胞，提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，起到健脑益智的功效。