糖尿病患者可以吃火腿肠。糖尿病患者应当限制一些高糖饮食,但火腿肠不属于高糖
食物,所以这方面的饮食一般不限制,适当的摄入,对身体也没什么影响。不过火腿肠的营养价值并不高,里面含有一些对身体不利的成分,所以不建议大量食用,否则可能会对身体造成不好的威胁。查出糖尿病后,建议多吃蔬菜,如芹菜、油麦菜、莴苣菜,或经常吃冬瓜,这些蔬菜的脂肪量低、热量低,而且糖量也比较少,糖尿病患者摄入之后
血糖也不会因此增高。患有糖尿病的患者也要经常吃一些粗粮杂食,比如小米、高粱或红豆、花生之类的,因为这些食物含有大量的纤维素,可帮助人体代谢出一些脂肪和糖分,从而达到辅助降糖目的。