吃花生会不会增加血糖

Question

吃花生会不会增加血糖

Answer 1

花生其实是坚果，坚果类食物一般富含淀粉、植物蛋白和油脂，和微量元素。花生是榨油的原料，所以含油较多。若是基础餐量不减少，额外食用花生肯定会增加血糖。糖尿病患者若想吃坚果，就需要减少晚餐主食的量。把食物的一部分留给坚果。但吃坚果也需要控制。一般每天的食量大概就是一小抓。进食后注意监测血糖，找出坚果食用量的规律。