高血糖病人可以吃山药吗

Question

高血糖病人可以吃山药吗

Answer 1

山药含较高的碳水化合物，且含糖量和淀粉都较高，进食后会引起血糖升高。血糖高病人可以少量食用山药，但是需要相应减少主食的摄入量。山药本身含丰富的微量元素及蛋白质，且较容易消化，少量食用对病人身体也有益。