紫苏叶干怎么吃

Question

紫苏叶干怎么吃

Answer 1

紫苏叶干可以做凉拌紫苏叶干和炒紫苏叶干，根据口味选择即可。
1.凉拌紫苏叶干：需要300克凉拌紫苏叶干，2克盐，味精和酱油各2克，还有香油5克，先把野叶切成刀，直接放在盘子里，放入盐、味精、酱油、香油，再进行搅拌即可。
2.炒紫苏叶干：烧红镬加油，倒入蒜蓉、野小叶、茶酱、黄豆等，勾芡加包尾油、麻油和匀上碟，炒到熟透就可以了。
另外，在医学上，紫苏叶干具有散寒、理气、和营的作用，可以治疗感冒风寒、头痛鼻塞、咳嗽、气喘、胸腹胀满等症状。