血糖高可以吃牛肉干吗

Question

血糖高可以吃牛肉干吗

Answer 1

血糖高可以吃牛肉干，但要控制好摄入量。牛肉干含有碳水化合物较少，对餐后血糖影响较小。牛肉干含有丰富的蛋白质，但脂肪的含量较高，进食量不宜过多。糖尿病患者或血糖升高的患者，若进食牛肉干较多，可导致热量的过剩，从而会出现肥胖，不利于患者病情的控制。同时，高脂食物的摄入过多，可以加重血脂的异常，出现高胆固醇血症、高甘油三酯血症，诱发急性胰腺炎的发作。长时间高脂血症可以加重动脉粥样硬化，比如出现冠心病、脑梗塞，下次动脉硬化闭塞的风险明显增加，要适当的控制牛肉干的摄入量。