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虫草可以吃吗

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虫草可以吃吗

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

虫草可以吃。虫草一般是指冬虫夏草，是由虫草蝙蝠蛾的幼虫和真菌结合而成，属于一种中药，所以可以食用，具有很强的治病强势的功效，可以用文火煮或者隔水蒸，还可以煮汤或者代茶饮，均可保留其成分，如果无法接受虫草的味道，可将其磨成粉末状，装入胶囊或者直接进行冲服食用，也可用于药膳。与甲鱼或者鸽子煲汤服用。

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