酱油泡洋葱的功效与作用

Question

平时特别喜欢把洋葱用酱油来泡着吃，酱油泡洋葱的功效与作用？

Answer 1

洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素。还有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A，这两种营养物质，令洋葱具有了许多其他食物不可替代的健康功效。洋葱中还含有植物杀菌素和大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效的抵御流感病毒、预防感冒，可祛痰、利尿、发汗及抑菌防腐等作用。