雷笋的功效与作用

Question

今天去逛菜市场，有很多雷笋，又便宜又实惠，买了很多，雷笋的功效与作用？

Answer 1

雷笋中含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、磷等微量元素。它的作用是：清热健胃、润肠通便、解毒、美容。它富含赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等，能提高蛋白质的合成，保证蛋白酶的活力，提高身体的免疫力。雷笋含有丰富的纤维素和低脂的特点，对于正在减肥的患者，既能增进肠道的运动，又能降低身体对油脂的摄取和储存，增强饱胀感。