30年葛根和5年葛根的区别有什么

Question

最近我买了一点葛根，30年葛根和5年葛根的区别有什么？

Answer 1

30年葛根和5年葛根的区别在于外形和功效都不同。30年的葛根大体为圆柱状，药品为斜切，颜色是淡棕色，主要用于调理内分泌失调。5年的葛根为半圆柱状，切出来的是不规则厚片，外皮是黄白色，主要用于烹饪，让食材更加鲜嫩。两者的质地都比较硬，味甘，磨成粉之后的效果会更好。