熬中药稍微有点糊有没有关系

Question

我爸爸最近在吃中药调理身体，熬中药稍微有点糊有没有关系？

Answer 1

熬中药稍微有点糊是有不良影响的。中药熬糊了是不可以再喝的，虽然是轻微的糊，最好还是不要喝。中药中一般含有一定的蛋白成分，在加热过度的情况下，蛋白质会发生变性，相反的会产生一些对人体有害的化学物质，甚至是致癌物，对人的身体是十分有害的。在熬中药的时候，要正确选择器具，要掌握精准时间，避免把中药熬糊。