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痛风可以吃海参吗

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痛风可以吃海参吗

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杨铁生主任医师北京大学人民医院

可以但节制，就算是痛风发作过，也不是什么海鲜都不能吃，比如海参和海蜇就是可以吃的，只不过海参的蛋白质不是优质蛋白，海蜇也含有明矾和太多的盐。但是，这两种食物多是干品，需要多次用清水来发制，在这个过程中又会有嘌呤溶于水中丢失掉。

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