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痛风患者怎么吃火锅好

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痛风患者怎么吃火锅好

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杨铁生主任医师北京大学人民医院

选择食材时应以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。

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