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苦菜具体的作用

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苦菜具体的作用

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王燕主任医师中日友好医院

苦菜是有清凉的作用，因为苦菜味苦，性寒。营养成分丰富，含维生素C及大量铁质，还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。

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