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生吃山药有哪些的好处有什么

男，36岁

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生吃山药有哪些的好处有什么

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

首先，中医认为，山药味甘性平，入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等。其次营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

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