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茄子能不能降压降脂
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茄子能不能降压降脂
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  • 吴彦 主任医师 北京大学人民医院
    是的,紫色皮中含有丰富的维生素e、维生素p。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。茄子对于高血压、动脉硬化患者是食疗佳品。
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