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常吃茄子能不能预防高血压

病情描述:

常吃茄子能不能预防高血压

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

吴彦主任医师北京大学人民医院

常吃茄子可以预防高血压，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

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