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为什么吃了土豆会导致血糖升高呢
病情描述:
为什么吃了土豆会导致血糖升高呢
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 范慧 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
    只要选择正确的烹饪方式,不会导致吃完土豆血糖升高说起血糖不得不谈谈食物的血糖生成指数与高血糖生成指数的食物相比,其实土豆的血糖生成指数只能算中等,例如煮土豆的血糖生成指数为56吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。
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