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吃豆腐可以预防高脂血症吗

病情描述:

吃豆腐可以预防高脂血症吗

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

可以的。豆腐含有优良的植物蛋白，以及预防高脂血症的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。此外，豆腐中含有使头脑运作顺畅的大豆卵磷脂、钙、钾、锌、铁等矿物质。而豆腐具有促使胃肠功能顺畅、提高气力、净化血液、抑制发热和预防高脂血症等的作用。

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