豆腐可以补钙吗

Question

豆腐可以补钙吗

Answer 1

豆腐是可以补钙的，而豆腐中的钙来自两方面，一是大豆含钙较丰富，另一方面传统豆腐制作时需要加入卤水或石膏，这两种东西也能提供钙，所以传统豆腐是一种富含钙质的食品。一般，吃4两豆腐可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤牛奶还多。