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血糖高的人吃南瓜怎么样

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血糖高的人吃南瓜怎么样

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

血糖高的人常吃南瓜可以降糖，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。实践也证实南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

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