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如何给孩子编制食谱

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如何给孩子编制食谱

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王志新主任医师中日友好医院

食谱编制必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，需要保证营养平衡，烹饪方法要合理。如儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点，幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点。

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