糖尿病人能不能吃面食

Question

糖尿病人能不能吃面食

Answer 1

最好少吃面食，为了控制餐后血糖，糖尿病人应当选择比较筋道、消化比较慢的面食，比如西方研究发现，用硬粒小麦做成的意大利通心粉升血糖比较慢。就中式面条也一样，耐嚼的面条比较便于控制餐后血糖。