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蔬菜能不能补钙

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

蔬菜类含钙差异很大，多者可达1723mg/100g（脱水香菜），大多数含钙比较低，在100mg/100克以下。但是蔬菜的摄入量远高于奶类、豆类等食物，因此蔬菜也是钙的重要来源。

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