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米饭和米粥哪个升血糖慢呢

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米饭和米粥哪个升血糖慢呢

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

若是糖尿病患者建议直接少吃大米。因为同等重量的同种大米，不管做稀粥还是做稀饭，在完全消化吸收之后，最终会形成血糖的数量应该是相同的。两者的区别只是大米粥升高血糖的速度较快

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