痛风腊笋能不能吃

Question

痛风腊笋能不能吃

Answer 1

痛风患者可以吃腊笋，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量。痛风患者在饮食上有很多食物要忌口，主要体现在三个方面，分别是内脏和鱼类，菠菜、花菜、豌豆、芸豆及干果，浓茶水、咖啡等饮料本身不含嘌呤，但咖啡因会使自主神经兴奋，加重痛风，也可能会诱发急性痛风。