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降低胆固醇吃腐乳效果怎么样

病情描述:

降低胆固醇吃腐乳效果怎么样

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

吴彦主任医师北京大学人民医院

常吃腐乳能降低胆固醇，腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身又不含胆固醇，大量实验动物研究表明，腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。

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