降低胆固醇吃腐乳效果怎么样

Question

降低胆固醇吃腐乳效果怎么样

Answer 1

常吃腐乳能降低胆固醇，腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸，本身又不含胆固醇，大量实验动物研究表明，腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合，降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。