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痛风患者的蛋白质怎么满足呢
病情描述:
痛风患者的蛋白质怎么满足呢
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  • 杨铁生 主任医师 北京大学人民医院
    痛风患者应保证蛋白质的摄入,可选择以下食物:牛奶是牛的乳腺细胞分泌的体液,里面没有细胞核,因此就没有嘌呤。而鸡蛋中几乎不含嘌呤,因为理论上它只是一个细胞(要是受精鸡蛋就是两个细胞),一个细胞核。当痛风患者吃海鲜、内脏、肉类和豆制品很少时,可以通过增加鸡蛋和牛奶的摄入量来满足优质蛋白的需要,比如每天喝400克牛奶,吃1~2个鸡蛋。
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