维生素c和虾一起吃会不会中毒

Question

维生素c和虾一起吃会不会中毒

Answer 1

在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂后，由于化学作用，可使原来无毒的五价砷转化成三价砷，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命。