怎么远离蜡样芽胞杆菌中毒呢

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怎么远离蜡样芽胞杆菌中毒呢

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王明轩副主任医师北京友谊医院

一方面，夏季的室温保存下的米饭类食物最容易受蜡样芽胞杆菌污染，所以夏季要注意食物保存；还要注意蜡样芽胞杆菌食物中毒与饮食卫生关系密切，食入的食品中含菌量越高，越容易发生中毒，且中毒症状越重。所以要注意注意这两方面。

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